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Tipo de receta: De 9 a 11 meses

Revuelto de carne picada

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INGREDIENTES

 

  • 4 papas grandes, peladas y cortadas en cubitos
  • 200g de carne picada
  • 50g de cebolla, cortada en cuartos
  • 250ml de caldo de carne con poca sal o agua

PREPARACIÓN

  1. En una cacerola grande y profunda, a fuego medio, colocar las papas, la carne, la cebolla y el caldo de carne o el agua.
  2. Cubre y deja cocinar hasta que las papas estén tiernas y el líquido se haya absorbido casi en su totalidad
  3. Agrega más líquido de ser necesario
  4. Mezcla bien y reduce a a papilla usando una procesadora

Para  adaptar este plato familiar y servirlo para adultos, agrega un vaso de vino tinto durante la cocción y un poco más de hierbas; sazona más la porción adulta a fin de resaltar bien el sabor de la carne. Sirve con zanahorias hervidas.

Rinde 6 porciones

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