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Tipo de receta: De 9 a 11 meses

Puré de berenjenas

Berenjenassss

INGREDIENTES

  • 2 Berenjenas
  • 1 chorrito de aceite de oliva

 

PREPARACIÓN

  1. Limpiar las berenjenas y cortarlas al medio en forma longitudinal
  2. Con el filo del cuchillo hacer un corte cuadrillé en la pulpa de la berenjena y rociarla con aceite de oliva
  3. Colocarlas en una asadera
  4. Llevar a horno moderado hasta que estén tiernas (45 minutos)
  5. Una vez cocidas retirar la pulpa con una cuchara y procesar

 

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