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Tipo de receta: De 12 a 18 meses

Panna cotta con durazno

Panacota

INGREDIENTES

  • 1 y 1/2 cdita de gelatina sin sabor
  • 2 cdas de agua
  • 1 y 1/2 taza de crema de leche
  • 1 taza de yogur natural
  • 1/4 taza de miel
  • gotas de extracto de almendras
  • 1 limón
  • 1 cda de azúcar
  • 3 duraznos

 

PREPARACIÓN

  1. Hidratar la gelatina en el agua y volcarla en la crema.
  2. Calentar todo a fuego suave hasta que la gelatina se disuelva.
  3. Por otro lado mezclar el yogur con la miel Y el extracto.  Unir esta preparación a la crema tibia.
  4. Revolver bien, volcar en moldes individuales y dejar en heladera hasta el momento de servir.
  5. Rallar la  cáscara de limón con el azúcar, y volcar sobre los duraznos pelados y finamente feteados.
  6. Dejar macerar en heladera por media hora y servir sobre la panna cotta desmoldada

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