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Tipo de receta: Especiales

Monster cookies

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iNGREDIENTES PARA GALLETAS

  • 6 tazas de harina
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 tazas de manteca
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de sal

 

INGREDIENTES PARA GLASEADO

  • 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de manteca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 4 cucharadas de leche o nata líquida (crema de leche)
  • colorante alimentario azul

 

PREPARACIÓN

  1. Precalienta el horno a 180ºC
  2. Bate la mantequilla y el azúcar. 
  3. Agrega los huevos y la vainilla. Mezcla los ingredientes secos y añade a la mezcla de manteca
  4. Bate bien.
  5. Estira con un rodillo al espesor deseado y corta en círculos. 
  6. Hornea a 180ºC durante 8-10 minutos o hasta que los bordes comiencen a ponerse dorados.
  7. En el cuenco de la batidora, bate la manteca hasta que quede suave y cremoso.
  8. Mezcla la vainilla (y el extracto de almendra si se utiliza).
  9. Agregar el azúcar en polvo (1 taza cada vez) hasta que se mezclen, a continuación, agregar la leche o la nata líquida y mezclar hasta obtener una consistencia suave. Añadir el colorante azul y mezclar.
  10. Con una manga pastelera y una punta de Wilton #233 extiende el glaseado azul por las galletas. Luego colocamos dos círculos de chocolate blanco para los ojos y otros más pequeños y negros para las pupilas.
  11. Terminamos nuestro monstruo partiendo una cookie y colocándola en el lugar de la boca.

 

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