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Tipo de receta: De 12 a 18 meses

Flan casero

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INGREDIENTES

Caramelo

  • Azúcar 250 g

Flan

  • Huevos 5
  • Leche 750 cc
  • Azúcar 120 g
  • Esencia de vainilla 1 cdita

 

PREPARACIÓN

Caramelo

  1. Funde en una sartén el azúcar hasta que se forme un caramelo claro. Colócalo en la flanera (o individuales) y dejar secar.

Flan

  1. Coloca en un bol, los huevos, la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y mezcla, sin batir. 
  2. Verte la mezcla en la flanera a través de un colador o tamiz. Llevar a horno baño maría a 160º durante 45 minutos o menos, si son moldes pequeños. Deben quedar firmes.
  3. Sirve con queso crema, dulce de leche o crema chantillí, dependiendo de la edad del niño.

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