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Tipo de receta: Más de 18 meses

Crepes de espinaca con queso

Crepes2

INGREDIENTES

  • 2 tazas de leche
  • 1 cda de manteca
  • 1 taza de harina común
  • 1 huevo
  • Manteca para cocinar los crepes
  • 8 hojas de espinaca
  • 30 gr de queso mantecoso o fresco por crepe
  • Crema

PREPARACIÓN

  1. Poner la leche, el huevo, la manteca derretida, la harina y las hojas de espinaca en la licuadora
  2. Una vez licuado colocar en la heladera hasta utilizar
  3. Derretir manteca en la sartén o panquequera y colocar dos cucharadas de masa
  4. Esparcir sobre la base de la sartén y dorar de ambos lados
  5. Rellenar los panqueques con el queso mantecoso o fresco y formar un pañuelito
  6. Colocar en una asadera y cubrir con crema 
  7. Llevar a horno 10 minutos o hasta derretir el queso.

Los panqueques pueden guardarse en el freezer con separadores en un envase hermético durante 2 meses

 

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