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Tipo de receta: Más de 18 meses

Canelones de verdura, ricota y pollo

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INGREDIENTES

3 pechugas de pollo

1 litro y medio de caldo de verdura

1 atado de espinaca o un paquete de espinaca congelada

500gr de ricota

100gr de queso rallado

12 crepes

1 taza de salsa blanca

2 tazas de salsa de tomate

 

PREPARACIÓN

  1. Hervir las pechugas de pollo en el caldo de verduras durante una hora o hasta que estén cocidas
  2. Cortar las hojas de espinaca y lavar bien con agua fria
  3. Hervir durante 1 minuto
  4. Colar, escurrir y picarlas
  5. Mezclar la ricota, la espinaca, el queso y las pechugas procesadas
  6. Agregar la salsa blanca
  7. Colocar en el centro del crepe dos cucharadas de relleno y enrollar
  8. Disponer los crepes en una asadera y llevar a horno moderado con salsa blanca o de tomate y llevar al horno. 

 

 

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