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Tipo de receta: Especiales

Budín de yogur

Yogur

INGREDIENTES

  • 1 yogur de vainilla
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobrecito de levadura en polvo o polvo de hornear
  • Manteca

 

PREPARACIÓN

La base de esta receta es tomar como medida el vasito de yogur, lo que facilita mucho la medición de los ingredientes. Lo ideal es utilizar yogur de vainilla porque le da un sabor especial, pero también puede utilizarse  uno natural y poner ralladura de limón para añadirle algo de sabor al budín.

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Vierte el yogur en un bol y utiliza el vasito como medida. 
  3. Bate los huevos con el azúcar, y luego añade la levadura con la harina tamizada y el aceite. 
  4. Utiliza la batidora eléctrica, batiendo después de cada adición de un nuevo ingrediente.
  5. Cuando tengas una masa homogénea y fina, vuélcala sobre un molde desmontable, previamente enmantecado y espolvoreado con harina para que luego resulte fácil desmoldar el budín.
  6. Hornea durante 30-35 minutos a 180ºC, o hasta que veas que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro del budín.
  7. Desmolda y deja enfriar.

Otras recetas:


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